堆肥的原理是什么？

堆肥时，先将用来制作堆肥的各种材料全部切碎，然后将其埋在土中。堆肥时尽量选择温暖通风的地方进行制作，这样既能加快腐熟的发酵的过程，还能有效地减少异味。 堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一的缺陷。

用于制作堆肥的材料，按其性质一般可大概分为三类，分别是基本材料、促进分解的物质、以及吸收性强的物质。

基本材料，也就是既不易分解的物质，如各种作物秸秆、杂草、落叶、藤蔓等；促进分解的物质，是含氮较多和高温纤维分解细菌的物质，如人畜类尿、污水、蚕砂等；吸收性强的物质，是在堆积过程中加入少量泥炭或者少量的过磷酸钙或磷矿粉，可防止和减少氨的挥发，提高堆肥的肥效。 制作堆肥的时候，尽量将所有材料切碎，并适当添加一些园土。等待肥料发酵的过程中一定要定期搅拌们才能使材料腐熟的更加彻底。主要注意，用于堆肥材料中水分不能过多，以免造成肥料发生变质，影响堆肥效果。

1、堆肥可以作为在工艺中作为动词使用，也可以在产品中以名词出现。

2、目前堆肥还没有一个被广泛认同的定义。堆肥可作为一种有机肥料或土壤改良剂产品。

3、其中好氧发酵指在有氧气情况下有机物料的分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热；而厌氧发酵则是在无氧气条件下有机物料的分解，厌氧分解最后的代谢产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸等。厌氧发酵有机肥与好氧发酵有机肥相比较，单位重量的有机质降解产生的能量较少，而且厌氧发酵有机肥通常容易发出臭味。传统农家肥以厌氧发酵为主，而现代有机肥堆肥系统则大都采用好氧发酵。